Semua lowongan
Logo PT Catur Putra Bahagia

Cook - Main Kitchen

PT Catur Putra Bahagia

On-siteFull-timeMid LevelTechnology & IT
KOTA MAKASSAR31 Jul 2026
Kitchen Team CoordinationKnife Skills & Mise En PlaceVolume Food ProductionKitchen Sanitation & Food Safety (HACCP)
Lamar Sekarang

via KarirHub Kemnaker

✦ Otomatis diisi data lowongan ini

Buat Surat Lamaran

Deskripsi Pekerjaan

Kami mencari seorang Cook - Main Kitchen tingkat staf yang kompeten dan cekatan untuk bergabung dengan tim kuliner dapur utama hotel kami. Posisi ini bertanggung jawab penuh dalam mempersiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan dalam skala besar—terutama untuk kebutuhan menu sarapan prasmanan (buffet breakfast) tamu hotel serta hidangan acara besar (event/banquet). Kandidat terpilih diharapkan mampu menjaga konsistensi rasa, kebersihan area kerja, dan ketepatan waktu penyajian sesuai dengan standar kualitas hotel.


Tanggung Jawab Utama

  • Mempersiapkan bahan baku makanan (mise en place) secara higienis sebelum proses memasak dimulai.
  • Mengolah dan memasak berbagai jenis hidangan (masakan Indonesia maupun Barat) dalam volume besar untuk kebutuhan buffet sarapan dan acara banquet.
  • Menjaga kebersihan area kerja, permukaan meja masak, serta seluruh peralatan dapur utama sesuai standar sanitasi (HACCP / Food Safety).
  • Memantau kualitas, kesegaran, dan kelayakan bahan baku makanan di area penyimpanan (chiller/freezer) sebelum diolah.
  • Berkoordinasi dengan tim Steward untuk memastikan ketersediaan alat masak dan alat saji yang bersih selama operasional berlangsung.

Persyaratan Umum

  • Pendidikan: Minimal SMA/SMK Sederajat (lulusan SMK Tata Boga atau Perhotelan menjadi nilai tambah yang besar).
  • Pengalaman: Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Cook di industri perhotelan, katering skala besar, atau restoran terkemuka.
  • Komunikasi: Mampu berkomunikasi dengan baik, sopan, dan tangkas dalam menerima instruksi dari Chef atau atasan dapur.
  • Sikap Kerja: Disiplin, jujur, pekerja keras, memiliki ketahanan fisik yang baik, serta mampu bekerja secara harmonis dalam tim dapur yang dinamis.

Kualifikasi

  1. Keterampilan Wajib: Wajib menguasai teknik memasak dasar (hot kitchen) serta terampil dalam menggunakan pisau dapur secara aman dan presisi (knife skills).
  2. Fleksibilitas Waktu: Bersedia bekerja dengan sistem waktu kerja bergilir (shifting), termasuk shift pagi buta (untuk persiapan sarapan tamu) serta masuk di akhir pekan atau hari libur nasional.
  3. Kondisi Fisik: Memiliki kondisi kesehatan yang prima dan stamina yang kuat untuk berdiri dalam waktu lama selama jam operasional produksi makanan.

Kualifikasi

  • Keterampilan Wajib: Wajib menguasai teknik memasak dasar (hot kitchen) serta terampil dalam menggunakan pisau dapur secara aman dan presisi (knife skills).
  • Fleksibilitas Waktu: Bersedia bekerja dengan sistem waktu kerja bergilir (shifting), termasuk shift pagi buta (untuk persiapan sarapan tamu) serta masuk di akhir pekan atau hari libur nasional.
  • Kondisi Fisik: Memiliki kondisi kesehatan yang prima dan stamina yang kuat untuk berdiri dalam waktu lama selama jam operasional produksi makanan.

Skills yang Dibutuhkan

Kitchen Team CoordinationKnife Skills & Mise En PlaceVolume Food ProductionKitchen Sanitation & Food Safety (HACCP)

Lowongan Serupa — Technology & IT

PT Catur Putra Bahagia Buka Lowongan Cook - Main Kitchen di KOTA MAKASSAR

Apakah kamu seorang pencinta kuliner yang ingin mengembangkan karir di industri hotel yang terkenal? PT Catur Putra Bahagia, perusahaan hotel terkemuka di Kota Makassar, sedang membuka kesempatan untuk kamu bergabung sebagai Cook - Main Kitchen. Ini adalah peluang yang sangat menjanjikan untuk kamu yang ingin meningkatkan keterampilan kulinermu dan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan profesional.

Dengan bergabung di PT Catur Putra Bahagia, kamu akan mendapatkan pengalaman yang luar biasa dalam mengelola dapur utama hotel. Hotel ini terkenal dengan kualitas layanan dan makanan yang unggul, sehingga menjadi bagian dari tim mereka berarti kamu akan terlibat dalam proses produksi makanan yang sangat diperhitungkan detailnya. Ini adalah momen yang tepat bagi kamu untuk menunjukkan bakatmu dalam dunia kuliner dan bekerja di lingkungan yang penuh tantangan dan keseruan.

Apa yang Kamu Akan Kerjakan sebagai Cook - Main Kitchen di PT Catur Putra Bahagia

Di sini, kamu akan menjadi bagian dari tim kuliner yang sangat kompeten dan efektif. Tugas utamamu adalah mempersiapkan, mengolah, dan menyajikan berbagai hidangan dalam skala besar, terutama untuk menu sarapan prasmanan dan acara besar. Kamu juga akan memastikan bahwa semuanya dilakukan dengan standar kebersihan dan keamanan terbaik. Berikut adalah beberapa tanggung jawab utama yang kamu harus lakukan:

  • Mempersiapkan bahan baku secara higienis sebelum memasak.
  • Mengolah dan memasak berbagai hidangan dalam volume besar.
  • Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur.
  • Memantau kualitas bahan baku sebelum diolah.
  • Berkoordinasi dengan tim Steward untuk ketersediaan alat masak dan saji.

Kualifikasi yang Dibutuhkan untuk Menjadi Cook - Main Kitchen di PT Catur Putra Bahagia

PT Catur Putra Bahagia mencari kandidat yang memiliki latar belakang dan keterampilan tertentu untuk posisi ini. Berikut adalah kualifikasi dan kemampuan teknis yang diperlukan untuk menjadi Cook - Main Kitchen di perusahaan terkenal ini:

  • Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat, lulusan SMK Tata Boga atau Perhotelan lebih dihargai.
  • Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Cook di industri perhotelan atau restoran terkemuka.
  • Mampu berkomunikasi dengan baik dan menerima instruksi dari Chef atau atasan.
  • Disiplin, jujur, pekerja keras, dan mampu bekerja dalam tim.

Selain itu, kamu juga diharapkan memiliki kemampuan teknis yang kuat, terutama dalam menguasai teknik memasak dasar serta terampil dalam menggunakan pisau dapur secara aman dan presisi (knife skills). Kamu juga harus bersiap untuk bekerja dengan sistem waktu kerja bergilir, termasuk shift pagi buta serta masuk di akhir pekan atau hari libur nasional. Kondisi fisik yang prima dan stamina yang kuat juga diperlukan untuk berdiri dalam waktu lama selama jam operasional produksi makanan.

Detail Lowongan Cook - Main Kitchen di PT Catur Putra Bahagia

Detail Informasi
Perusahaan PT Catur Putra Bahagia
Lokasi Kerja KOTA MAKASSAR
Sistem Kerja on-site
Kontrak full-time

Tertarik? Begini Cara Melamar Posisi Cook - Main Kitchen di PT Catur Putra Bahagia

Jika kamu merasa cocok dengan posisi ini, langkah pertama yang harus kamu ambil adalah mempersiapkan CV yang menonjolkan pengalaman dan keterampilanmu dalam bidang kuliner. Gunakan CV Builder SuratPlus untuk membuat CV yang profesional dan menarik. Setelah itu, siapkan surat lamaran yang memuaskan dan menunjukkan minat serta motivasimu untuk bergabung dengan tim di PT Catur Putra Bahagia. Jangan lupa sertakan portofolio atau referensi jika kamu memilikinya. Kamu dapat menggunakan Surat Lamaran kami untuk membuat surat lamaran yang sempurna.

Disclaimer

Informasi lowongan kerja ini bersumber dari pihak ketiga. SuratPlus tidak berafiliasi langsung dengan perusahaan dan tidak bertanggung jawab atas kesalahan informasi atau kerugian dalam proses rekrutmen. Selalu verifikasi detail lowongan dan jangan berikan informasi bank atau kartu kredit.

Pekerjaan Lainnya oleh PT Catur Putra Bahagia

Pekerjaan Lainnya di KOTA MAKASSAR